As Vindimas em Portugal

As vindimas são um trabalho arduo e demorado, mas muito gratificante. É um trabalho que se faz por várias fases.
Em Portugal é nos mêses de Setembro/Outubro que se fazem as vindimas. As pessoas ajudam-se umas às outras. Cortam-se as uvas para os baldes. Estes são despejados em sacos plásticos ou em tinas de ferro que, depois, são transportados para as adegas, quer sejam particulares ou cooperativas.
Cada região tem o seu ciclo de vindimas. Por exemplo o Alentejo onde o sol aperta mais, as vindimas começam mais cedo, seguindo se depois as Beiras e um pouco mais tarde o Minho e Tras os Montes.
Dizem os agricultores (alguns) que este ano vai ser um bom ano de vinho. E se as condições climatéricas não s ealterarem, vai haver um aumento significativo tanto na produção como na qualidade.
É bom que assim seja, mas já diz o ditado antigo ( até ao lavar dos cestos é vindima).

A partir do momento em que as uvas entram nas adegas para serem esmagadas, (ainda conheço locais onde isso ainda é feito pelo homem pisando as uvas dentro de tanques próprios para o efeito), da se inicio ao fabrico e tratamento do vinho.
A partir daqui, o vinho é, então, trabalhado durante três dias para fermentar (fazer levedar), depois é colocado nas cubas onde vai continuar a fermentação até Novembro. Chegado este mês, já diz o Zé Povinho “Dia de S. Martinho vai à adega e prova o vinho”.

Para chegar até aqui, passaram-se diversos momentos muito trabalhosos e difíceis, mas valeu a pena, porque o vinho é uma componente com muito valor na nossa alimentação. É também, um bem precioso no meio Católico porque que faz parte das cerimónias religiosas sendo transformado no sangue de Cristo,durante a celebração da eucaristia


Em tempos já passados eu adorava participar numa vindima. Muitas vezes o fiz e lembro me de dias bem passados entre amigos (as) cantando ou simplesmente contando anedotas enquanto as uvas caiam dentro dos baldes depois de cortadas da cepa
Bons tempos

Portugal e seu Património

No Norte de Portugal acentua se a marca da História, é bem visivel nos monumentos existentes nas suas cidades, vilas e aldeias.
Por exemplo Guimarães e o seu Concelho é uma das zonas mais simbólicas da portugalidade com o seu imponente castelo
embora tenha sofrido diversas alterações desde a sua estrutura original no seculo XII até á actualidade

O Paço dos Duques de Bragança foi construído no século XV, por D. Afonso, 1.º duque de Bragança, e o estilo borgonhês deste palácio reflecte os seus gostos, adquiridos nas viagens pela Europa, ainda que o aspecto actual tenha sido recriado, de forma polémica, durante o Estado Novo.

O palácio ficou vazio quando a família dos Braganças se mudou para Vila Viçosa (para o Paço Ducal de Vila Viçosa). Durante este espaço de tempo, o edifício foi sendo pilhado e perdendo gradualmente a forma original que permanece ignorada. Em 1933, sob a governo de Salazar, foi transformado em residência oficial do presidente depois da sua controversa recuperação.

Algumas salas no seu interior compõem um museu, onde se podem destacar belos tapetes persas, tapeçarias flamengas (sobre as conquistas do Norte de África) e pinturas tais como o impressionante Cordeiro Pascal de Josefa de Óbidos ou o retrato de Catarina de Bragança. Prestando a habitual homenagem às proezas marítimas dos portugueses, o tecto da sala de banquetes imita o casco virado de uma Caravela.
Museu Alberto Sampaio é um museu estatal, dependente do Instituto Português de Museus.



Foi criado em 1928, para albergar o espólio de extintas instituições religiosas locais então na posse do Estado,tendo sido aberto ao público em 1931. Situa-se no Centro Histórico de Guimarães e está instalado em edifícios de valor histórico e artístico que pertenceram à Colegiada de Nossa Senhora da Oliveira, e que se desenvolvem em torno de um belíssimo claustro

IGREJA DE NOSSA SENHORA DA OLIVEIRA


A Igreja de Nossa Senhora da Oliveira é uma igreja românica reedificada por D. João I em celebração da vitória na Batalha de Aljubarrota. Contém na sala do capítulo e em duas alas do claustro, elementos românico-mudéjares, que constituem o melhor conjunto deste estilo, em granito, em todo o país. Possui o único conjunto de pintura gótica de tecto em Portugal, em que transparece uma influência ítalo-bizantina e salienta-se ainda o cadeiral seiscentista com espaldares neoclássicos.
Esta é apenas uma amostra do que encerra a cidade e Concelho de Guimarães, como por exemplo a Capela de S Miguel ou ainda o PADRÃO SALADO Alpendre de estilo gótico que abriga um cruzeiro que evoca a batalha do Salado. Situado frente á Igreja de Nossa Senhora da Oliveira, ocupa posição destacada no largo com o mesmo nome
Vistem o Norte e comecem ou acabem na cidade berço de GuimarÂes

As minhas descobertas

Percorrendo este lindo Portugal que é a minha terra o meu País, descubro coisas maravilhosas por todo o lugar onde passo.
Ao Centro, encontramos TOMAR onde podemos visitar o Convento de Cristo Sede da Ordem dos Templários
De uma exuberancia extrema e de estilo Manuelino,faz parte da lista do Património Mundial pela Unesco IGESPAR podemos visitar na altura do inverno entre as 09h00 e as 17h30 Na altura da Primavera Verão o horario é das 09h00 ás 18h30

Igreja Maqtriz de S. João Baptista tambem em Tomar , centro da Festa dos Tabuleiros, é tambem monumento Nacional, representante do estilo Mnuelino com simbolos do brazão real. da esfera armilar e da Cruz de Cristo
Festa dos Tabuleiros em imagens

Mosteiro de Alcobaça
De Tomar rumamos Alcobaça, Localidade que mais de meio mundo já conhece.
Nunca é demais recordar que Alcobaça, é terra de grandes tradiçõesainda dos primeiros tempos dos reinados de Portugal.
D. Afonso Henriques doou as terras de Alcobaça aos monges de Cister, com a obrigação de as arrotearem; os monges desenvolveram aí uma notável acção colonizadora, arroteando terras, secando pauis e organizando explorações e quintas, durante largos séculos. Com a extinção das ordens religiosas, em 1834, o mosteiro de Alcobaça esteve a saque por alguns dias e veio a ser vendido em hasta pública.

Igreja da Misericórdia de Alcobaça retirada da Galeria de fotos
Alcobaça tem muito monumento e muita história para conhecer
Quem passa por Alcobaça
Não passa sem lá voltar
Por mais que tente e que faça
É lembrança que não passa
Porque não pode passar

Cliquem sobre a letra e oiçam em estilo de karaoke esta belissima canção de Maria de Lurdes Resende

Portugal apetece mais

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Termas do Peso

Escapadas / Gastronomia & Vinhos / Cultura / Património / Natureza e Praias

Este é o Titulo da página da revista Evasões deste Mês de Agosto
Esta bela revista é muitas vezes a inspiradora das minhas postagens
Adoro passar o meu tempo de lazer a desfrutar desta optima leitura que nos mostra muito do Portugal que todos adorariamos conhecer
Esta semana fui ao Norte, estive no Porto e arredores e e depois do regresso a casa ao ler Evasões deparei me com umas paginas que se referem ao norte onde há tradição e bem estar

No Minho, no Gerês (pese embora os incendios que teimam em devorar esta linda região), e mesmo na cidade do Porto o mais importante é sentir se bem
Hojer vou divagar um pouco sobre Melgaço, cidade que conheço bem e visitei há algum tempo atraz
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Solar Alvarinho


Na quinta Alvarinho onde me desloquei, pude virificar a técnica , o asseio o maquinismo moderno e as vinhas que produzem o saboroso nectar Vinho Verde Alvarinho


Estes são alguns sitios onde podem ficar asaber muito mais sobre melgaço
http://www.cm-melgaco.pt/portal/page/melgaco/portal_municipal
http://pt.wikipedia.org/wiki/Melga%C3%A7o_(Portugal)
http://www.rotas.xl.pt/gourmet.shtml

Belos e importantes Monumentos

Hoje quero partilhar com os meus amigos e visitantes algo que nos enriquece a nós Portugueses que são os nossos Monumentos
Como andava aí passeando por esse País a dentro na rota dos Vinhos e do Turismo Rural, deparei com alguns placards situados em sitios estratégicos na Auto estrada A2 e na A1, com belissimas gravuras dos Monumentos que se encontram na rota dessas autoestradas.


A Basílica Real de Castro Verde é um templo imponente que marca de forma bem visível o núcleo urbano da vila. O seu altar - mor é revestido a talha dourada e o interior coberto por riquíssimos painéis de azulejos do século XVIII que retratam a Batalha de Ourique, episódio lendário ligado à fundação da nacionalidade.

O título de Basílica Real foi concedido por D. João V em homenagem à vitória do primeiro rei de Portugal – D. Afonso Henriques – sobre os cinco reis Mouros, ocorrida no dia 25 de Julho, dia de Santiago, corria o ano de 1139.

Na Basílica Real de Castro Verde pode também visitar o Tesouro da Basílica, núcleo museológico de arte sacra, onde se podem apreciar algumas das alfaias religiosas mais importantes do concelho, com especial destaque para a Cabeça-Relicário de São Fabião (Casével) e a Custódia da própria Basílica.

Este Tesouro está integrado na rede de núcleos de arte sacra do Departamento do Património Histórico e Artístico da Diocese de Beja.




Seguindo em direção a Norte despertou me tambem a atenção este placard onde podemos ver um desenho do Castelo de Alcacer do Sal que tambem gostei de visitar

O castelo ergue-se em posição dominante sobre a margem esquerda (Sul) do rio Sado, integrando, atualmente, a Região de Turismo da Costa Azul
O castelo de Alcácer do Sal encontra-se em bom estado de conservação, assim como outros castelos também funciona no seu espaço uma das pousadas de Portugal


A Pousada D. Afonso II no Castelo de Alcacer do Sal uma visita a não perder

Voltarei para vos mostrar outros grandes monumentos situados ao longo da faixa central do nosso País

Sitios de Turismo Rural e vinhos

TERENA é uma simpatica e lindissima vila historica do Distrito de Évora que eu conheço apenas de passagem não tendo usufruido das boas ofertas que Terena tem para os seus visitantes.
Esta postagem foi idealizada por ter um amigo que me tem mostrado lindas imagens e dado a conhecer muitas coisas boas que poderemos encontrar em Terena. Aqui podereremos visitar vários pontos de interesse turístico como:





O Castelo



o Santuário da Boa Nova (uma das poucas igrejas-fortaleza existentes na Europa




o Centro histórico; o Jardim público; a Barragem Lucefecit; a Igreja matriz; o Pelourinho; a Ponte Romana; as lindas paisagens; a maravilhosa gastronomia; entre muitas outras coisas.




Terena está localizada numa zona central, entre Alandroal (a 7 minutos), Vila Viçosa (a 15 minutos), Monsaraz (a 15 minutos) e Évora (a 30 minutos). Está a 40 minutos de Badajoz e a 2 horas de Lisboa (auto-estrada Lisboa-Madrid). Visite Terena e decubra um pouco mais de Portugal!!

Escrever sobre o Alentejo e principalmente de Terena não pode ficar esquecido o Bom vinho que se produz nesta região por muitas Herdades existentes no concelho de Alandroal onde se localiza Terena

Grandes vinhas a perder de vista podemos admirar mesmo do nosso carro percorrendo estas estradas do Alentejo






e para que nada fique esquecido, quando pensar viajar até Terena ou mesmo para esta região de Évora aqui lhes deixo um link para uma pagina onde tem de tudo á sua escolha onde comer e pernoitar

Faro 2010 MOTARDS

ESTA FOI NA VERDADE A 29ª CONCENTRAÇÃO

A Alfarrobeira e a alfarroba

Tenho vindo a postar mensagens e imagens de sitios de vinho e Turismo Rural, mas hoje vou escrever sobre Alfarrobeiras e alfarroba
Que no nosso País existem em abundancia no Baixo Alentejo e Algarve


Aqui no Algarve onde me encontro há grandes áreas de alfarrobeiras e até costumo deixar muitas vezes o carro á sombra de uma delas
A alfarrobeira é uma árvore de folha perene, originária da região banhada pelo Mediterraneo e atinge cerca de 10 a 20 m de altura, cujo fruto é a alfarroba




Pensa-se que as sementes deste fruto foram usadas, no antigo Egipto, para a preparação de múmias; foram, aliás, encontrados vestígios nos seus túmulos.



Da alfarroba tudo pode ser aproveitado, embora o principal esteja ainda ligada à semente, donde é extraída a goma, constituída por hidratos de carbono complexos, que têm uma elevada qualidade como espessante, estabilizante, emulsionante e múltiplas utilizações na indústria alimentar, farmacêutica, têxtil e cosmética.

Mas a semente representa apenas 10% da vagem e o que resta – a polpa - tem sido essencialmente utilizado na alimentação animal quando, devido ao seu sabor e características químicas e dietéticas, bem pode ser mais aplicado em apetecíveis e saborosas preparações culinárias.


Lembro me muito bem de varias destilarias que existiam aqui no Algarve- Por sinal uma com uma área de laboração considerável na Aldeia de Salir ali bem no meio do Barrocal Algarvio, que eu visitava muitas vezes por motivos profissionais.
De onde saíam quase diariamente camiões carregados de Bidons deste nectar para algumas fabricas de chocolate e cafés como por exemplo a Nestlé e Cafés Delta





HÁ ainda a farinha de alfarroba que é obtida pela trituração e posterior torrefacção da polpa da vagem. Rica em calcio e fosforo, contém, em média, 48-56% de açúcar (essencialmente sacarose, glucose, frutose e manose), 18% de fibra celulose e hemicelulose, 0,2-0,6% de gordura, 4,5% de proteína. Por outro lado, as características particulares dos seus taninos, levam a que a farinha de alfarroba seja muitas vezes utilizada como antidiarreico, principalmente em crianças.

Turismo Rural e Vinhos

No seguimento do que tenho vindo a partilhar com os meus amigos visitantes, vou continuar a escrever e a mostrar imagens de sitios de vinho e de Turismo Rural do melhor que se vende em Portugal

Estive no Alentejo onde escrever de Turismo Rural e de vinhos é fácil dado que a diversidade é visivel.
Na Planicie Alentejana não á local onde não possamos encontrar Turismo Rural d e qualidade e vinhos do que melhor se bebe em Portugal e não só



Mas hoje vou dar um saltinho ali para as bandas de Lisboa e passar pela Quinta de Sant'Ana ali mesmo em Gradil perto de Mafra




Não teem conto as vezes que por aqui passei já que vivi algum tempo nas redondezas
A Quinta de Sant’Ana situa-se na aldeia de Gradil, perto da Malveira, no coração da Estremadura - a região que há séculos abastece Lisboa com frutas e legumes frescos, vinho, produtos lácteos e carne. Esta histórica propriedade familiar situa-se ao lado da "Tapada de Mafra” que tem 1187 hectares e já foi zona de caça da realeza portuguesa e é hoje um parque de veados e reserva natural. Gradil é uma aldeia pitoresca de ruas empedradas e habitantes muito hospitaleiros e que fica 30 km a Norte do aeroporto de Lisboa e a meia-hora de distância.
e se quiser saber tudo sobre o que pode encontrar neste local, tem cliclar dobre o link Quinta de Santana







Diz quem já assistiu a festas e casamentos nesta quinta,que o suave odor da cera nos soalhos, a roupa de mesa impecavelmente passada a ferro e o suave cheiro de flores frescas. Como pano de fundo, a música, fazendo lembrar a sua juventude e misturando-se com o riso dos amigos e o tilintar dos copos. As velas a arder lentamente…

Chega de sonhos! Quer deseje celebrar em grande ou num ambiente mais intimista, na Quinta de Sant’Ana realizam o seu sonho...

Tambem descobri um blogue que pode muito bem ser o testemunho de tudo o que escrevi sobre esta Quinta http://blog.matildeberk.com/tag/gradil/

Sitios de Vinho II

Ainda na continuação da postagem anterior vou ainda continuar com os vinhos do Alentejo.
Depois de termos estado no Distrito de Évora, passamos mais a sul e no Distrito de Beja, onde há grandes marcas de vinho e muitos lugares para se poderem passar momentos de repouso e sossego, venho hoje lembrar uma outra herdade de que já anteriormente escrevi.
Passo muitas vezes pela Herdade da Malhadinha e quase sempre nesta altura me dá uma enorme vontade de fotografar aqueles campos e aquelas vinhas
Com filas interminaveis de videiras sempre com uma linda roseira no seu inicio
É lindo de ver
Através da Herdade da Malhadinha Nova Country House & Spa, de seu nome completo, o distrito de Beja deu a Portugal e quiça ao mundo motivos de jubilo
As razões são mais que muitas - prémios prémios e mais prémios em diferentes vertentes: melhor turismo rural, boa cama e boa mesa e por fim foi distinguida pela Revista de Vinhos, como a produtora d evinhos do ano.
Portanto, para alem da qualidade do alojamentoque disponibilza(para a qual tambem contribui o Spa) da gastronomuia elaborada, ainda existe a excelencia dos seus vinhos.
Um sitio de acesso facil ali mesmo á beira do IP2 em Albernôa ainda no concelho de Beja quase quase a entrar no concelho de Castro Verde em plena Planicie Alentejana

Vejam mais em:
Herdade da Malhadinha Nova